Hambúrguer de Picanha com Cebola Caramelada
A vantagem de fazer Hambúrguer em casa é que você pode usar uma carne nobre como a Picanha e moldá-lo do tamanho que quiser. Semana passada fiz em casa essa receita que ficou uma delícia. Além de usar...
View ArticleDicas para um Sanduíche perfeito
Muitas vezes chego em casa cansado e sem nenhum saco de cozinhar. Nestas horas, um bom sanduíche é tudo que eu queiro: fácil, rápido, e delicioso. É uma ótima idéia para quando se tem um pouco de...
View ArticleOvo Pochê no café da manhã preguiçoso
Dias de preguiça pedem um café da manhã diferente. Esta receita é perfeita para quando você acorda depois do meio dia e quase não consegue levantar da cama. Ela é super saborosa e fica pronta em menos...
View ArticleTartare de salmão sobre chutney de berinjela perfumada com laranja
Seguindo a onda Light da minha mulher, resolvi fazer, no fim de semana passado, esse tartare de salmão sobre chutney de berinjela perfumada com laranja. A receita é do livro A Dieta do Chef do Roland...
View ArticleSteak Tartare ou Bife Tártaro
Meu pai me ensinou a comer Steak Tartare quando eu era criança. Com 4-5 anos lembro que adorava ir no Bar Lagoa e dividir este prato com ele. Tinha algo de “primitivo”, uma “coisa de adulto” comer...
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